Recette le porc À l'asiatique (chine)

1 On pèle et hache l' Ail, on détaille la viande en morceaux, on laisse mariner le tout ensemble une demie heure avec la Sauce Soja, en mélangeant de temps en temps.

2 On met dans une casserole la viande et la marinade, on joint les Poivrons découpés en lamelles, ainsi que les Oignons, 50 cl d'eau, on assaisonne et on fait bouillir, puis cuire à feu doux et à couvert pour 1h.

3 On mélange le sucre avec 2 c à s d'eau, pour préparer un Caramel brun, on l'ajoute, avec les cornichons, on laisse cuire doucement.