Recette jambonneau jardiniÈre
Ingrédients jambonneau jardiniÈre
- 2 jambonneaux
- 2 Oignons
- 2 Carottes
- 400g de Petits Pois
- 250g de Haricots Verts
- 1 botte de Cresson
- persil
- chapelure
- moutarde
- Céleri
- thym
- laurier
Préparation jambonneau jardiniÈre
1 On prépare un bouillon avec de l'eau, les Carottes, le Céleri, les Oignons, le laurier, le thym, on l'assaisonne.
2 On y fait cuire les jambonneaux.
3 On enduit ces derniers de moutarde, puis on les passe dans la chapelure, et on enfourne quelques minutes, avec les Légumes cuits à l'anglaise et beurrés.