Recette jambonneau aux poireaux

1 On fait dorer le jambonneau sur toutes les faces.

2 On ajoute les Poireaux découpés en morceaux, le thym, le laurier, 2 clous de girofle, on assaisonne.

3 On verse du vin blanc et de l'eau à hauteur, on fait cuire doucement deux heures.

4 On dresse la viande et les Légumes sur le plat, on ajoute 1 c à s de moutarde dans la sauce que l'on verse sur le jambonneau.