Recette fricassÉe de porc

PORC

Ingrédients fricassÉe de porc

Préparation fricassÉe de porc

1 On détaille l'échine en morceaux que l'on sale et poivre, et on la fait dorer au beurre.

2 On retire la viande, et on ajoute les Oignons bien hachés.

3 On remet alors la viande et on verse le vin blanc, on ajoute l' Ail, le bouquet garni et on fait cuire très doucement à couvert 1h30 en mouillant avec le vin de temps en temps si besoin.

4 Après une heure de cuisson, on ajoute 8 Pommes De Terre détaillées en morceaux et épluchées.

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