Recette sauce rouge
BETTERAVES EN SALADE BOEUF PORC
Ingrédients sauce rouge
- 5 Betteraves cuites
- 5 Gousses D'ail
- 5 filets d' Anchois à l'huile
- 1 CS de persil
- 4 CS de vinaigre blanc
- 10 cl d'huile d'olive
Préparation sauce rouge
1 On épluche les Betteraves que l'on détaille en rondelles minces.
2 On hache ensemble l' Ail, les Anchois, et une poignée de persil.
3 On dresse le tout dans les bocaux, en couches, on sale.
4 On ajoute 4 c à s de vinaigre, et on couvre d'huile. On couvre les bocaux, on laisse macérer une semaine.