Recette foie aux oignons
Ingrédients foie aux oignons
- 4 tranches de de foie de veau
- 125 g de lardons fumés
- 750g d' Oignons
- thym
- laurier
- ail
Préparation foie aux oignons
1 On fait dorer les lardons au beurre.
2 On les retire, et on fait dorer le foie à la place, à feu vif.
3 On ajoute les Oignons émincés, on fait cuire à petit feu durant une heure avec les aromates. On assaisonne.
4 On joint le lard à la fin de la cuisson.