Recette cÔtes de porc aux poivrons

1 On fait griller les Poivrons découpés en deux au four, on les pèle, on les épépine et on les mixe.

2 On fait cuire les côtes de Porc dans le beurre chaud, on les sale et poivre.

3 On jette le gras de la poêle, on la déglace avec le vin, on fait réduire.

4 On ajoute la purée de Poivrons dans la poêle, la crème, on assaisonne et on verse le tout sur le Porc.