Recette cÔtes de porc aux herbes et aux champignons

PORC

Ingrédients cÔtes de porc aux herbes et aux champignons

  • Pour 4 personnes: 4 belles côtelettes de Porc
  • 4 c à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 c à Café d' Ail Semoule
  • 1 c à Café de coriandre moulue. Pour servir: 500 g de Champignons de Paris
  • 6 c d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 2 c à Café d'origan.

Préparation cÔtes de porc aux herbes et aux champignons

1 On confectionne une marinade avec l' Ail Semoule, l'huile, et la coriandre.

2 On assaisonne et on y fait macérer les côtelettes.

3 On lave les Champignons que l'on découpe en tranches fines, on les fait revenir avec de l'huile, on ajoute l'origan et on assaisonne.

4 On fait cuire les côtelettes au gril, et on les dresse sur leur plat, avec les Champignons.

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