Recette cÔtes de porc aux Épices
Ingrédients cÔtes de porc aux Épices
- 4 côtes de Porc
- 40 g de beurre
- rhum
- 3 clous de girofle
- une demi-cuillerée à Café de cannelle
- une demi-cuillerée à Café de muscade
- un zeste de Citron râpé
- 3 cuillerées à soupe de jus d'orange
Préparation cÔtes de porc aux Épices
1 On prépare une marinade avec les ingrédients cités, on y plonge la viande durant 20 minutes, on la retourne deux fois.
2 Une fois égouttée, on fait cuire la viande au beurre.
3 On déglace ensuite la poêle en y versant la marinade, on la laisse épaissir et on la verse sur la viande. On fait flamber au rhum.