Recette cotes de porc au curry (réunion)

PORC

Ingrédients cotes de porc au curry (réunion)

Préparation cotes de porc au curry (réunion)

1 On fait roussir la viande dans un autocuiseur, on la retourne et on ajoute les Oignons découpés en tranches, on assaisonne.

2 On ajoute 1 c à s de farine, on mélange bien, puis on ajoute 2 verres d'eau bouillante et 1 c à c de Curry, ainsi que la Gousse D'ail, les Pommes De Terre et Tomates découpées en quatre et le bouquet garni.

3 On ferme le tout, et on fait cuire 20 minutes après le début de rotation de la soupape.

4 On retire la viande de la cocotte, on la réserve au chaud.

5 On retire le bouquet garni, et on passe le reste au moulin à Légumes.

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