Recette salade de betteraves aux pommes et aux noix

BETTERAVES EN SALADE

Ingrédients salade de betteraves aux pommes et aux noix

  • 400 g de Betteraves cuites
  • 3 pommes
  • 1 Citron
  • 1 oignon
  • 2 oeufs
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 10 cl de vinaigrette aux herbes

Préparation salade de betteraves aux pommes et aux noix

Nettoyez les Betteraves, et découpez les en dés. Epluchez les pommes, coupez les en tranches, et retirez les pépins. Arrosez les d'un peu de Citron pour éviter l'oxydation.

Faites cuire les oeufs en oeufs durs dans l'eau bouillante.

Emincez l'oignon, mélangez le dans un saladier avec les Betteraves, les pommes et les oeufs durs coupés en morceaux. Arrosez de vinaigrette, mélangez.

Parsemez de cerneaux de noix la Salade.

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