Recette potage polonais

BETTERAVES EN SALADE CUISINE POLONAISE

Ingrédients potage polonais

  • 8 CS de Fenouil haché
  • 2 CS de ciboulette
  • 4 oeufs
  • 1 escalope de veau cuit
  • 1 Concombre
  • 10 Crevettes cuites
  • 1 betterave cuite
  • 50 cl de bouillon
  • 25 cl de bière
  • 25 cl de crème aigre

Préparation potage polonais

1 On met le Fenouil et la ciboulette hachés, les oeufs durs en morceaux, le veau froid en morceaux, le Concombre en cubes, les Crevettes, la betterave cuite épluchée et râpée, dans le fond d'une marmite.

2 On ajoute ensuite le bouillon, la bière, le vin blanc et la crème aigre.

3 On assaisonne, et on déguste bien frais.

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