Recette brochettes À la marseillaise
Ingrédients brochettes À la marseillaise
- 400 g de Porc
- 150 g de lard fumé
- 8 Oignons nouveaux
- 2 Tomates
- 3 Gousses D'ail
- un Citron
- huile d'olive
- thym
- laurier
Préparation brochettes À la marseillaise
1 On détaille la viande en dés, on pèle les Oignons et l' Ail et on fait reposer le tout avec 6 c à s d'huile, le Jus De Citron, thym, laurier et on assaisonne;
2 On pique les morceaux de viande, le lard, les Oignons et Tomates en quartiers sur les brochettes, on arrose de marinade en faisant griller.