Recette brochettes À la japonaise

PORC CUISINE JAPONAISE

Ingrédients brochettes À la japonaise

Préparation brochettes À la japonaise

Coupez le Porc en gros morceaux. Mélangez les Sauce Soja, le vinaigre de Xérès, le sucre et l' Ail pilé. Laissez macérer au frais de 3 à 4 h en retournant les morceaux de viande de temps en temps.

Egouttez-les et enfilez-les sur des brochettes. Faites griller lentement assez loin des braises (+ ou - 15 mn) en arrosant de temps en temps avec la marinade. Servez du Riz à la créole avec les brochettes avec le reste de la marinade réduite et chauffée à part et du Citron à volonté.

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