Recette andouillettes À l'ÉtouffÉe

1 On beurre 4 doubles feuilles d'aluminium.

2 On y dépose sur chacune 1 c à s d'échalotes émincées, et l'andouillette, on les referme sur une extrémité, on y ajoute 1 c à s de vin blanc et on referme la seconde extrémité.

3 On enfourne à four bien chaud pour 30 minutes.