Recette potage froid À la russe

BETTERAVES EN SALADE

Ingrédients potage froid À la russe

Préparation potage froid À la russe

1 On épluche la betterave que l'on émince, ainsi que le Fenouil et le Concombre. On pèle et râpe le Radis.

2 On mélange tous ces ingrédients que l'on fait cuire deux heures dans l'eau bouillante en assaisonnant, à couvert, et durant deux heures.

3 Une fois le tout refroidi, on ajoute la crème fraîche et le Jus De Citron. On parsème de ciboulette.

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