Recette tarte couverte pommes-raisins
Ingrédients tarte couverte pommes-raisins
- 300g de farine
- 150g de beurre
- 500 g de pommes
- 60 g de raisins de Smyrne
- 125 g de sucre
- 1/2 cc de cannelle
- 1 oeuf
Préparation tarte couverte pommes-raisins
1 On partage la pâte en deux, en deux morceaux inégaux.
2 On étale le plus petit morceau que l'on met dans un moule à bord plats beurré.
3 On pèle les pommes, on les découpe en rondelles, que l'on place sur la pâte en couches avec les grains de raisin lavés et farinés.
4 On saupoudre d'un mélange sucre et cannelle, on place le restant de pâte étalé par dessus, on fixe bien le pourtour.
5 On enduit d'oeuf battu, on saupoudre de sucre, on enfourne à 200°C durant trois quarts d'heure environ.