Recette tarte aux pommes meringuÉe

POMMES

Ingrédients tarte aux pommes meringuÉe

  • pâte sablée
  • 1 kg de pommes
  • 2 c à soupe de sucre
  • le zeste râpé de 1 Citron
  • 50 g de crème fleurette
  • 2 blancs d'oeufs
  • 4 c à soupe de sucre

Préparation tarte aux pommes meringuÉe

1 On place la pâte dans un moule beurré.

2 On pèle les pommes, on retire les pépins et on les découpe en lamelles, on les dépose sur la tarte.

3 On poudre de sucre en poudre, on aoute le zeste de Citron haché et la crème fraîche, on enfourne 40 minutes à 200°C.

4 On monte les blancs en neige avec le sucre glace, puis on retire la tarte du four 5 minutes avant la fin e la cuisson, et on garnit le tout de meringue avec une poche à douille. On termine la cuisson, et on déguste tiède.

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