Recette tarte aux pommes À la normande
Ingrédients tarte aux pommes À la normande
- pâte brisée
- 750 g de pommes boskoop
- 50 g de beurre
- 2 c à soupe de sucre en poudre
- 1/2 c à Café de cannelle Appareil: 2 oeufs entiers
- 50 g de crème fraîche
- 30 g de sucre en poudre
- 1 c à soupe de calvados
- une poignée d'amandes effilées
Préparation tarte aux pommes À la normande
1 On beurre un moule que l'on garnit avec la pâte.
2 On épluche les pommes, on les découpe en morceaux, et on les fait cuire quelques minutes à la poêle dans le beurre. On les saupoudre de cannelle et de sucre.
3 On les place sur le fond de tarte, on enfourne une demie heure à 200°C.
4 On bat ensemble les oeufs, la crème, le sucre et le calvados, on verse le tout sur la tarte, on ajoute des amandes effilées, et on enfourne 10 minutes de plus à four doux.