Recette pommes pochÉes À la vanille
Ingrédients pommes pochÉes À la vanille
- 4 pommes
- 240 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 8 clous de girofle
- 8 cs de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation pommes pochÉes À la vanille
1 On fait bouillir ensemble le sucre, l'eau, et la vanille fondue.
2 On enfonce deux clous de girofle dans le haut des pommes, et on les dispose ans la casserole, en les arrosant de sirop, on fait cuire à petit feu et à couvert durant un quart d'heure.
3 On les laisse refroidir dans le sirop.
4 On Bar ensemble la crème et le sucre vanillé, et on dresse cette crème sur les pommes que l'on nappe du restant de sirop.