Recette pommes masquÉes

1 On fait cuire la Semoule dans le lait bouillant, durant 10 minutes.

2 On ajoute ensuite le sucre en poudre et le sucre vanillé en remuant bien, on laisse cuire à nouveau quelques minutes.

3 On prépare un Caramel avec le sucre prévu à cet effet, on en caramélise un moule à manqué.

4 On évide les pommes que l'on pèle et détaille en tranches épaisses, on les dépose dans le moule.

5 On ajoute alors la Semoule, et on enfourne le tout durant une demie heure à th 5 à 6. On démoule le tout une fois refroidi.