Recette pommes flambÉes au calvados

1 On pèle les pommes que l'on épépine et découpe en quartiers puis en lamelles fines.

2 On les répartit dans un plat, on y ajoute la moitié du calvados coupé avec de l'eau, le sucre, et le beurre en noix, on enfourne le plat 45 minutes.

3 On les fait flamber avec le restant de calvados à leur sortie du four.