Recette pommes en timbale

1 On détaille le Pain en dés, on épluche les pommes que l'on découpe en tranches.

2 On place une couche de dés de Pain dans un moule à charlotte beurré, puis on ajoute des pommes, du sucre, et quelques noisettes de beurre. On renouvelle pour remplir tout le moule, et on tasse le tout.

3 On ajoute un demi-verre d'eau et 2 c à s de rhum, on couvre de papier sulfurisé puis d'une assiette.

4 On met le moule dans le panier souple de l'autocuiseur, ce dernier contiendra deux verres d'eau.

5 On ferme et on fait cuire le tout 25 minutes à partir de la rotation de la soupape.

6 On démoule une fois tiédi.