Recette pommes au four au caramel

POMMES

Ingrédients pommes au four au caramel

  • 6 pommes reinettes
  • 200 g de crème fraîche
  • 50 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 80 g de sucre roux
  • 40 g de cerneaux de noix
  • 1/4 de cuillerée à Café de sel

Préparation pommes au four au caramel

1 On écrase les noix pour former une pâte.

2 On travaille le beurre en pommade, on ajoute le sucre, le sel, la farine et les noix.

3 On épluche les pommes que l'on détaille en deux, on ôte le coeur et on les met dans un plat à gratin avec la partie creuse vers le haut.

4 On nappe le tout de crème, et on enfourne à four modéré.

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