Recette pommes au caramel

POMMES

Ingrédients pommes au caramel

  • Pour 6 personnes. Préparation 15 mn. Cuisson 20 mn. 6 pommes
  • 2 Citrons
  • 2 c à soupe de sucre en poudre
  • 50 g d'amandes émincées
  • 150 g de sucre en morceaux.

Préparation pommes au caramel

1 On épluche les pommes, on les évide sans abîmer la peau, et on les fait cuire dans une casserole avec le Jus De Citron, de l'eau et du sucre, durant une vingtaine de minutes, sans les faire fondre.

2 On les égoutte et on les dresse, en les remplissant d'amandes effilées.

3 On confectionne un Caramel, en imbibant les morceaux de sucre d'eau et en le faisant dorer légèrement dans une casserole. On le verse sur les pommes.

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