Recette pommes À l'ardÉchoise

1 On évide les pommes, et on garnit le creux formé de crème de marrons, à la poche à douille cannelée, on joint un marron glacé par dessus.

2 On les place dans un plat beurré et saupoudré de sucre, et on enfourne à four chaud.

3 On mélange ensemble la crème restante et le Grand-Marnier, on en garnit les pommes avec une poche à douille, et on décore avec les marrons restants.