Recette mousse acidulÉe aux pommes POMMES Ingrédients mousse acidulÉe aux pommes 3 pommes 80 g de sucre en poudre 35 cl de crème liquide 1/2 Citron menthe fraîche Facebook Twitter Google+ Préparation mousse acidulÉe aux pommes 1 On fait cuire les pommes avec le sucre et de l'eau. 2 On les passe au mixeur, on joint le jus d'un demi Citron. 3 On bat la crème en Chantilly, on ajoute à la compote. 4 On râpe le zeste d'un Citron que l'on fait blanchir, on le dépose sur la mousse, et on met au freezer. 5 On garnit de menthe.
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