Recette gÂteau roulÉ

POMMES

Ingrédients gÂteau roulÉ

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 oeuf
  • sel fin
  • 750 g de pommes reinettes
  • 100 g de sucre
  • 100g de cerneaux de noix
  • 1 sachet de raisins secs
  • 3 cuillerées à soupe de calvados
  • 1 pincée de cannelle

Préparation gÂteau roulÉ

1 On fait gonfler les raisins dans le calvados.

2 Pour la pâte, on mélange la farine, l'oeuf, le sel, le beurre ramolli, on forme une boule que l'on laisse reposer.

3 On pèle les pommes, on retire le coeur et on la découpe en morceaux.

4 On les fait cuire dans le sucre et la cannelle, on y ajoute ensuite les raisins et les cerneaux de noix pilés.

5 On étale la pâte, on la garnit de préparation, puis on l'enroule.

6 On enfourne une demie heure, et on déguste tiède.

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