Recette gÂteau de riz aux pommes

1 On porte le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue.

2 On précuit le Riz 3 minutes dans l'eau bouillante, puis on l'égoutte et on le met dans le Riz, on fait cuire environ 35 minutes.

3 On épluche et épépine les pommes que l'on fait dorer dans le beurre à la poêle.

4 On ajoute le sucre et les pommes au Riz, on verse la préparation dans un moule en couronne caramélisé, on tasse bien et on garde au frais.

5 On démoule au moment de déguster.