Recette gÂteau de pommes

POMMES

Ingrédients gÂteau de pommes

  • 2 kg de pommes Golden
  • 500g de sucre Semoule
  • 1/4 litre d'eau
  • 1 gousse de vanille
  • 1 pomme pour la déco
  • 50 g de sucre

Préparation gÂteau de pommes

1 On épluche les pommes (sauf une), on les détaille en petits quartiers.

2 On fait bouillir ensemble le sucre, l'eau et la vanille incisée.

3 On y fai cuire les pommes durant une heure à petit feu en mélangeant de temps en temps.

4 On les met fans un moule beurré sans la vanille, on les refroidir au frigo.

5 On détaille la dernière pomme en petits quartiers, on la fait caraméliser à la poêle avec du sucre et un peu d'eau, on en décore le gâteau.

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