Recette entremets À la semoule
Ingrédients entremets À la semoule
- Pâte: 1 oeuf
- 1 cc de sucre
- 1 cc de farine
- 3 cs de lait
- 50g de raisins secs
- 2 pommes Semoule: 75cl de lait
- 75g de Semoule de blé
- 50g de beurre
- 1 cs de sucre Nappage: 2 oeufs
- 1 cs de sucre
- 4 cs de crème; cannelle
Préparation entremets À la semoule
1 On prépare la pâte en mélangeant tous les ingrédients cités, en pelant et détaillant les pommes.
2 On réchauffe le lait que l'on fait bouillir, on ajoute la Semoule, on fait cuire 10 minutes, puis on ajoute le beurre et le sucre.
3 On mélange les deux préparations, on transvase dans un moule beurré.
4 On fouette les oeufs avec le sucre, la crème et la cannelle, on verse le tout dans le moule, on mélange et on enfourne à four chaud une heure.