Recette condÉ aux pommes
Ingrédients condÉ aux pommes
- 75cl de lait
- 150 g de Riz rond
- 125 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 2 oeufs
- 750 g de pommes
- 125 g de sucre en poudre Nappage: 200 g de confiture d' Abricots
- 1 dl d'eau
- 4 c à soupe de rhum
Préparation condÉ aux pommes
1 On verse le Riz deux minutes dans de l'eau bouillante, puis on termine la cuisson dans le lait bouillant additionné de vanille.
2 On y ajoute après la cuisson le sucre, les oeufs battus.
3 On fait cuire les pommes au beurre, découpées en lamelles, on les sucre pour former une compote assez sèche.
4 On dresse dans un moule le Riz et les pommes en couches, on fait cuire une demie heure au bain-marie.