Recette clafoutis aux pommes

POMMES

Ingrédients clafoutis aux pommes

  • 3 pommes
  • 2 cuillère à soupe de sucre
  • 1 dl de cognac ou rhum. Pour la pâte : 125 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1
  • 5 dl de lait
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • beurre

Préparation clafoutis aux pommes

1 On épluche les pommes, on les détaille finement, et on les arrose au cognac ou au rhum (5cl), on ajoute 2 c à s de sucre.

2 Après une nuit de macération, on mélange la farine, les oeufs, le lait et le sucre pour former une pâte, à laquelle on ajoute les pommes et leur jus.

3 On beurre un moule à manqué, on verse la préparation, on préchauffe le four à 180°C pour y enfourner le clafoutis 45 minutes.

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