Recette charlotte au caramel

1 On fait cuire les pommes et en rondelles avec 300 g de sucre et l'eau.

2 On ajoute, puis on ajoute 1 verre de rhum dans le jus de cuisson, on imbibe les biscuits.

3 On les place dans le moule à charlotte, on garnit ensuite de couches de pommes et biscuits, on tasse bien.

4 On laisse le tout au réfrigérateur durant 2h, puis on prépare le Caramel avec 20 morceaux de sucre et un peu d'eau. On démoule ce Caramel et on y verse la charlotte.