Recette carres aux pommes et au fromage blanc

1 On divise la pâte en deux parties, dont une plus grande que l'on place dans un moule carré de 20 cm une fois étalée. On retire les déchets de pâte, que l'on ajoute au second morceau.

2 On y dispose les pommes émincées, épluchées et épépinées, en couches en alternant avec le sucre et on saupoudre de Fromage blanc émietté.

3 On place le second morceau de pâte étalé par dessus en fixant bien les bords, on dore à l'oeuf, et on enfourne 20 minutes à 210°C.

4 On baisse ensuite le thermostat à 185°C, et on fait cuire une petite demie heure de plus. On divise le tout en carrés, que l'on peut déguster chaud ou froid.