Recette apple brown betty et hard sauce

POMMES

Ingrédients apple brown betty et hard sauce

  • 150 g de chapelure
  • 6 pommes vertes
  • 130 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 4 cs de cannelle
  • 1 cc de zeste de Citron
  • 1 pincée de muscade
  • Hard sauce: 100 g de beurre fondu
  • 100 g de sucre glace
  • 1 cs de rhum

Préparation apple brown betty et hard sauce

1 On mélange le beurre, le sucre, puis le rhum pour la sauce.

2 On mélange à part la chapelure et le beurre fondu, on étale un tiers de cette pâte dans un plat.

3 On ajoute la moitié des pommes en tranches épluchées, puis on ajoute la moitié du sucre mélangé aux épices, Citron, muscade et cannelle.

4 On ajoute à nouveau une couche de chapelure, puis de pommes, sucre et chapelure à nouveau.

5 On verse 2 c à c d'eau et quelques noisettes de beurre, puis on enfourne 45 minutes à th 6/7.

6 On déguste le tout tiède, avec la sauce préparée.

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