Recette poivrons froids farcis À la macÉdoine

POIVRONS EN SALADE

Ingrédients poivrons froids farcis À la macÉdoine

  • 2 Poivrons
  • 1 betterave rouge cuite
  • 1 boîte de macédoine de Légumes
  • 120 g de Riz
  • 1 bol de mayonnaise

Préparation poivrons froids farcis À la macÉdoine

1 On fait cuire le Riz que l'on fait refroidir.

2 On fait griller les Poivrons, on les épluche, on les détaille en deux et on les épépine.

3 On mélange les Légumes de la macédoine égouttés avec le Riz, ainsi que la betterave pelée en petits dés. On ajoute 4 c à s de Mayonnaise, et on en garnit les Poivrons évidés.

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