Recette poivrons farcis au riz

1 On fait cuire le Riz dans l'eau.

2 On y ajoute le safran, dans l'eau de cuisson.

3 On fait griller un Poivron, on le pèle et l'épépine, on le découpe en cubes.

4 On les mélange avec le Riz, ainsi que les Oignons dont on aura conservé un peu de tige verte.

5 On fait gonfler les raisins dans de l'eau tiède, on les ajoute ainsi que le Thon émietté et les olives dénoyautées. On ajoute l'huile d'olive et le Jus De Citron.

6 On ôte le chapeau des 4 autres Poivrons, on les évide, et on les garnit de Salade de Riz.