Recette legumes farcis (grèce)

AUBERGINES COURGETTES POIVRONS TOMATES CUISINE GRECQUE

Ingrédients legumes farcis (grèce)

Préparation legumes farcis (grèce)

1 On lave les Légumes, on les évide et on les sale. On fait reposer une heure.

2 On récupère la pulpe de Tomate que l'on hache, ainsi que celle des Courgettes et Aubergines.

3 On fait cuire le Riz à la créole.

4 On émince l'oignon que l'on fait dorer dans l'huile, on ajoute alors la viande, le jus de Tomate et l' Ail, on remue bien, et on ajoute la pulpe de Légumes et le Riz.

5 On sale et poivre, on ajoute 1 c à s de persil émincé, et 3 c à s de Fromage.

6 On remplit les Légumes évidés avec cette préparation, on les dépose dans un plat, on ajoute un verre de bouillon et un peu d'huile d'olive.

7 On fait cuire à four modéré 45 minutes.

8 On parsème le tout de chapelure et avec le restant de Fromage, on enfourne 20 minutes sous le gril.

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