Recette comment peler les poivrons

Lavez les Poivrons sous l'eau froide, puis séchez les bien avec un linge sec.

Passez les Poivrons rapidement sur le gaz (directement sur la flamme), ne les brûlez pas, mais chauffez les fortement.

Puis enroulez les Poivrons dans le linge et refermez le autour, afin que la chaleur du Poivron dégage de la vapeur et décolle la peau.

Vous pouvez alors peler facilement le Poivron, en tirant sur la peau du Poivron qui se détache.