Recette tartare de bar

BAR POISSONS

Ingrédients tartare de bar

Préparation tartare de bar

Hachez le filet de Bar dans une moulinette.

Emincez l'oignon, puis dans un saladier mélangez le Bar avec l'oignon, assaisonnez avec le sel, poivre, piment et un 1/2 Jus De Citron.

Laissez macérer 1h au frais.

Pendant ce temps, préparez une sauce en écrasant l' Ail, 1 piment, quelques goutes de tabasco et 1/2 Jus De Citron. Mélangez le tout avec de l'huile d'olive (faites les dosages nécessaires selon votre goût au piment).

Déposez le tartare de Poisson sur une assiette. Décorez le avec le Poivron émincé et le Maïs.

Servez le tartare de Poisson frais avec sa sauce.

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