Recette parmentier de poisson

POISSONS

Ingrédients parmentier de poisson

Préparation parmentier de poisson

1 On fait revenir les Oignons émincées dans l'huile, puis on ajoute le Poisson détaillé en morceaux, ainsi qu'une c à s de farine. On ajoute un verre de lait et on fait cuire 10 minutes en réduisant le Poisson en purée.

2 Une fois que la préparation est épaisse, on dépose une couche de purée de Pommes De Terre dans un plat à gratin beurré, puis une couche de Poisson et une dernière couche de purée.

3 On parsème de Fromage râpé, on verse du beurre fondu et on enfourne sous le gril.

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