Recette makbose
Ingrédients makbose
- 1 hamoor ou 1 Daurade vidée et nettoyée
- 500 g de Riz
- 7 Oignons
- 4 Tomates
- 2 Citrons
- 1/2 cs de cannelle
- 1/2 cs de Curry
- 2 cs rase de sel
Préparation makbose
1 On fait revenir les Oignons dans une casserole, on ajoute ensuite 2 c à s d'huile.
2 On ajoute ensuite les Tomates découpées en deux et le jus des Citrons.
3 On découpe les Poissons en 4 tronçons, on les fait dorer à l'huile rapidement, puis on retire du feu et on ajoute sur les morceaux 1 c à s de mélange.
4 On fait cuire le Riz à l'eau bouillante, puis on ajoute au Poisson pour le ouvrir, et on fait cuire un quart d'heure à nouveau.