Recette friture À la sauce tartare
Ingrédients friture À la sauce tartare
- 1 kg de petite friture (éperlans)
- 1 verre de bière
- 100 g de farine
- 1 bol de Mayonnaise
- ciboulette hachée
Préparation friture À la sauce tartare
1 On nettoie les Poissons.
2 On les fait mariner à la bière durant 5 minutes. On les passe dans la farine.
3 On les fait cuire à la friture chaude, durant 5 minutes chacun.
4 On les égoutte, on les déguste avec la Mayonnaise, agrémentée de ciboulette hachée.