Recette friture À la persillade

POISSONS

Ingrédients friture À la persillade

  • 1 kg d'éperlans frais
  • farine
  • huile
  • 6 Gousses D'ail
  • un bouquet de persil
  • citron

Préparation friture À la persillade

1 On nettoie les Poissons, on les nettoie, on les sèche.

2 On les passe dans la farine, et on les fait dorer à l'huile.

3 On ajoute l' Ail et le persil bien émincés, on fait cuire 5 minutes.

4 On égoutte le tout, et on sert avec le Citron en rondelles.

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