Recette filets de sandre aux pommes

ssaisonner au Citron des tranches de Sandre et les faire sauter au beurre après les avoir farinées. Faire revenir au beurre, à part, des tranches de pommes fruits. Disposer les pommes sur un plat, le Poisson par-dessus. Arroser d'un Jus De Citron, parsemer de persil haché, napper de beurre noisette. Servir très chaud.