Recette filets de poisson frits aux shiitakes (chine)

POISSONS

Ingrédients filets de poisson frits aux shiitakes (chine)

  • 750 g de filets de Poisson (cabillaud
  • colin)
  • 6 shiitakes
  • 2 dl d'huile
  • 2 Oignons émincés
  • huile de friture

Préparation filets de poisson frits aux shiitakes (chine)

1 On met les Champignons dans l'eau pour les faire ramollir. On égoutte et on les sèche bien.

2 On les fait dorer dans 2 c à s d'huile.

3 On les retire, puis on ajoute les Oignons et le Poisson, on laisse cuire à feu vif en mélangeant.

4 On ajoute les Champignons à nouveau, on fait cuire à feu doux 5 minutes. On saupoudre de ciboulette hachée.

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