Recette filets de poisson frits aux shiitakes (chine)
Ingrédients filets de poisson frits aux shiitakes (chine)
- 750 g de filets de Poisson (cabillaud
- colin)
- 6 shiitakes
- 2 dl d'huile
- 2 Oignons émincés
- huile de friture
Préparation filets de poisson frits aux shiitakes (chine)
1 On met les Champignons dans l'eau pour les faire ramollir. On égoutte et on les sèche bien.
2 On les fait dorer dans 2 c à s d'huile.
3 On les retire, puis on ajoute les Oignons et le Poisson, on laisse cuire à feu vif en mélangeant.
4 On ajoute les Champignons à nouveau, on fait cuire à feu doux 5 minutes. On saupoudre de ciboulette hachée.