Recette filets de bar aux cÂpres

BAR

Ingrédients filets de bar aux cÂpres

  • 800 g de filets de Bar
  • 4 Pommes De Terre
  • 1 court-bouillon
  • 20 g de beurre
  • 50 g de câpres
  • 3 cl de jus de citron

Préparation filets de bar aux cÂpres

1 On épluche les Pommes De Terre, on les découpe en quartiers.

2 On les place dans un autocuiseur, ainsi que le Bar, et le court-bouillon, et on fait cuire 5 minutes à couvert, après le début de rotation de la soupape.

3 On retire les filets que l'on dépose dans un plat beurré, on place les Pommes De Terre autour, et on nappe le tout de Béchamel mélangée avec les câpres et le Jus De Citron.

4 On enfourne sous le gril 10 minutes, et on déguste.

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