Recette carrelets
Ingrédients carrelets
- 8 carrelets
- 3 Oignons
- brins de Fenouil
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de ciboulette
- 4 Gousses D'ail
- jus de 1 Citron
- 500g de Poivrons
- 1 petit verre d'huile d'olive
- 100 g de Fromage
Préparation carrelets
1 On fait revenir les Oignons et l' Ail bien hachés au beurre.
2 On joint les Poivrons cuits et découpés en languettes, ainsi que le Fenouil, un peu de Cayenne et du sel.
3 On verse dans un plat à gratin, et on place les Poissons nettoyés et incisés par dessus.
4 On verse un filet d'huile, on saupoudre de Fromage râpé, et on enfourne 20 minutes à four chaud.
5 On arrose de Jus De Citron après la cuisson, et on saupoudre de persil et ciboulette hachés.