Recette boulettes de poisson
Ingrédients boulettes de poisson
- 1 kg de filets de Poisson
- 2 Oignons
- 3 Gousses D'ail
- 1 bouquet de persil
- 1 piment
- 200 g de mie de Pain
- 6 cuillerées à soupe d'huile d'arachide
- sel
- poivre
- friture.
- lait
Préparation boulettes de poisson
1 On écrase ensemble les Oignons, l' Ail, le piment découpé en morceaux, le persil ciselé, la chair du Poisson crue.
2 On fait tremper la mie de Pain dans le lait, et on l'ajoute au mélange, que l'on malaxe bien.
3 On forme ses boulettes à la main.
4 On les fait dorer dans l'huile, puis on les égoutte avant de les servir.